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延吉:县城咖啡消费热度缘何居全国榜首

2023-03-23  标签: 来源:延吉资讯网  编辑:王春荣 王晓彤
  “您有新的美团订单,请及时处理。”3月23日,延吉市泊庭咖啡外卖订单提示音不时响起,磨粉、制作、打包……老板郑美兰边做咖啡边告诉记者,刚过中午,店内订单已经几十单了,近两个月销售业绩直线上升。“这个月大家线上订单争取突破1000单。”郑美兰笑容灿烂,干劲十足。


制作咖啡  王晓彤 摄


咖啡外卖订单攀升  王晓彤 摄

  这个新开业不满一年的小店赶上了延吉咖啡销售的红利期。作为城市消费活力的重要体现之一,延吉咖啡消费在今年率先迎来大幅增长,小城咖啡正在强势崛起。今年1-2月份期间,全国三四线城市咖啡订单增速达到104.19%,超过一二线城市的72.14%。其中,延吉市居全国县城(含县级市)咖啡消费热度榜首,领先于义乌、昆山、张家港、江阴等经济发达县市。


  今年春节期间,延吉旅游火出圈,延边大学网红墙也成为外地游客打卡地。面向网红墙,举起一杯印有“延吉”logo的咖啡,拍一张照片,几乎是标配。大批游客的涌入,也带火了附近的咖啡店。后浪咖啡店创下10天销售1.5万杯咖啡的惊人数字,延吉咖啡消费和旅游业一起火了起来。


王彬向记者展示咖啡销量  王晓彤 摄


下午茶外卖小高峰  王晓彤 摄

  咖啡消费的火爆程度,穿梭在城市大街小巷的外卖小哥们有着最直观的感受。午后,迎来了“下午茶”的外卖小高峰,骑手王彬在泊庭咖啡店趁着等待出餐的间隙,向记者展示咖啡销量订单:瑞幸咖啡延大店丝绒拿铁半年售出11万杯、标准美式半年售出4.9万杯;茶百道月售8000单……作为骑手,王彬明显感受到了咖啡外卖量暴增,咖啡饮品订单占据了他全部配送订单的60%,其中延边大学商圈咖啡店销量最为火爆,月销量2000单以上的咖啡店比比皆是。

  “咖啡指数”直接反映一个地区经济活力的指标,它展现了一座城市、一个群体的生活状态。用一杯咖啡开启一天的工作,成为越来越多职场人的选择。“我每天都会点一杯生椰拿铁,边喝咖啡边工作,已经成为了一种习惯。”金女士是一位上班族,在延吉工作的两年中,她养成了喝咖啡的习惯,不仅上班时会点一杯咖啡外卖,休息日也会和朋友一起去咖啡厅,享受那份静谧和安闲。




  延吉市常住人口60多万,不产一粒咖啡豆,但却有450多家咖啡店,推开每一家咖啡店的门,或浓或淡的咖啡袅袅生香。咖啡是舶来品,为何在小城延吉有如此蓬勃的生命力?

  日历翻回到上世纪九十年代,那时的延吉乃至延边州出国潮正盛,几乎每家每户都有亲人在国外务工,“国外挣钱,回国投资”,延边人凭借自己勤劳的双手,凭着吃苦耐劳的精神,挣回大把外汇的同时,也把域外的咖啡学问带了回来,咖啡店便应运而生,咖啡学问就在延吉一点点积攒而成。随着社会的变迁,经济的发展,人们生活水平的提高,点上一杯咖啡,慰藉下自己疲劳的身心已然成为平常。延吉的咖啡店也向多模式发展,开在林中的林中咖啡,开在书店的咖啡书吧,开在影院的影院咖啡……咖啡就这样走进了延吉寻常百姓的生活。

  近几年,凭借优越的地理位置,独特的民俗风情,不断向好的营商环境,整个城市文明程度的不断提升,延吉市的对外知名度、美誉度逐年提高, 2023年以来,“延吉”这一个话题标签在抖音平台上已达26.8亿次播放量。大批游客通过小红书、抖音、快手了解了延吉,并来到延吉,穿上朝鲜族服装到民俗园当一次“在逃公主”,穿梭在大街小巷吃遍美食,当然,点上一杯印有“延吉”字样的咖啡,成为各路网红的时尚,似乎不来延吉点上一杯咖啡,“网红”的生涯就是不完整的。网络的加持,网红的助推,延吉频频登上旅游热搜榜,延吉咖啡火爆出圈成为必然。

  延吉咖啡,小杯盏中装的是大世界。这个春天,“我在延吉等你”。


【责编 王春荣】
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